Творожный торт с лимоном

Суббота, 22 Май 2010, 6:00

Размещено в рубрике Здоровое питание и имеет 0 комментариев.

12 порций
Состав:

2 лимона, натереть (сок и кожуру)
150 г печенья
2 яйца, разделить на белки и желтки
125 г молока
100 г сливочного масла
500 г творожной массы
250 г сливок
30 мл желатина
200 г сахара
10 мл ванильной эссенции
60 мл холодной воды

Приготовление:
1. Смешать печенье и растопленное масло, уложить в основу формы для выпечки.
2. Залить желатин водой.
3. Смешать яичные желтки, молоко и сахар и поставить в кастрюле на огонь, помешивать, пока слегка не загустеет.
4. Добавить растворенный желатин и натертую кожуру лимона, дать остыть.
5. Сок лимона смешать с ванилью, постоянно помешивая, добавить в желатинную смесь.
6. Добавить хорошо взбитые белки, ¾ часть сливок.
7. Вылить на основу торта.
8. Поставить в холодильник на несколько часов.
9. Удалить из формы, украсить оставшимися взбитыми сливками.

Пищевая ценность одной порции:
Калории: 229
Жиры 17.2 г

Хотите быть в курсе всех новостей с сайта, подпишитесь на наш RSS feed !