Еда – убийца
Да, начать лучше с анекдота:
Диетолог выступает перед большой аудиторией в Чикаго.
«То, что мы едим, должно было убить нас много лет назад».
«Красное мясо ужасно. Газированные напитки разрушают стенки нашего кишечника. Китайская еда содержит опасные консерванты. Овощи могут убить. И никто из нас не представляет себе опасности, которую несут микробы, находящиеся в питьевой воде. Но есть один продукт, самый опасный из всех, который все мы ели или будем, есть в будущем».
«Может кто-нибудь в зале назвать еду, которая вызывает больше всего страданий и горя много лет после того, как мы ее ели?»
В первом ряду поднимается 75-летний старик и говорит: «Свадебный пирог».
Давайте отфильтруем все, что нельзя есть и найдем решение проблемы.
1.Соль
Проблема:
Ее чаще всего называют белой смертью.
Страшно, но, правда. Соль повышает давление, нарушает соле-кислотный баланс в организме, скапливает токсины.
Решение проблемы:
Откажитесь от слишком соленых блюд и консервированных солений.
2.Сахар
Проблема:
Избыток сахара нарушает в организме транспортировку холестерина, ряда
жирных кислот, способствует повышению уровня мочевой кислоты в крови.
Сахар после еды – это кислые отрыжки, повышенная кислотность желудка и
крови.
Решение проблемы:
Мед в умеренных количествах подобных реакций не вызывает, понемногу мед можно добавлять во многие блюда.
Чай, если он зеленый вкусный вообще без сахара.
В среднем здоровому человеку, занимающемуся физической культурой и
спортом, в сутки требуется 80-90 граммов сахара. Тем, кто молод и физически
малоактивен- 50-70г.
Пожилым людям, в особенности, если они мало двигаются, и того меньше – 30-40
граммов.
3. Яйца
Проблема:
Известно, что яйца богаты холестерином, поэтому последнее время советуют уменьшить потребления яиц.
Решение проблемы:
Сварите яйцо вкрутую и яйцо пашот (сваренное в кипятке без скорлупы), в них меньше холестерина.
Сделайте омлет из яичных белков, удалив желток, вы сократите количество калорий.
4. Говядина
Проблема:
Мясо жирное, а если его жарят, образуются ядовитые и канцерогенные вещества (особенно, когда жир со сковородки пускают в ход по несколько раз).
Решение проблемы:
Говядина отличный источник белка, а также цинка, железа и витамина В12.
Можно приготовить постные куски мяса на огне или запечь в духовке, эти способы позволяют обойтись минимальным количеством жира.
5. Шоколад
Проблема:
Шоколадные батончики полны различными жирными и сладкими наполнителями, такими как карамель, печенье, взбитые сливки с сахаром, они слишком калорийны.
Решение проблемы:
Масло какао-бобов, благодаря входящим в его состав антиоксидантам предохраняет от сердечнососудистых и онкологических заболеваний. Шоколад стимулирует выработку в мозге особого вещества – серотонина, который отвечает за хорошее настроение.
Горький шоколад наиболее полезен, так как содержит наибольшее количество масла какао.
6.Кофе
Проблема:
Кофе и энергетические напитки, вредны, так как в больших дозах приводят к риску сердечнососудистых заболеваний и повышения кровяного давления.
Решение проблемы:
Безопасная доза кофе – 2-3 чашки в день, уменьшите дозу сахара и сливок и всяких добавок к кофе. Энергетические напитки нельзя пить каждый день, так как это ведет к истощению нервной системы.
7. Сыр
Проблема:
Сыры имеют высокий процент жира и калорий.
Решение проблемы:
В сырах много кальция, также линолевая кислота, которая снижает риск возникновения рака, сердечных заболеваний и диабета. Еще она способствует похудению, так как не дает откладываться жиру.
Все дело в количестве. Съешьте кусочек сыра жирных сортов, таких как фета, пармезан, его будет достаточно, чем, если вы съедите низкокалорийный сыр, в котором нет выраженного вкуса и запаха, его легко можно переесть.
8. Молоко
Проблема:
У многих на молоко есть аллергия, пищевая непереносимость.
Многие видят в молоке угрозу из-за количества калорий.
Решение проблемы:
Молоко богатый источник кальция, оно может предотвратить остеопороз, снизить кровяное давление, а также бороться с лишним весом.
Употребляйте обезжиренное молоко, в одном стакане которого содержится всего 80 ккал. Поменьше ешьте молочные супы, супы-пюре и соусы на молоке, в них много жиров и калорий.
Замените коровье молоко – соевым, при наличии непереносимости.
9. Алкоголь
Проблема:
Даже в минимальных количествах алкоголь мешает усвоению витаминов. Он очень калориен. Наносит вред здоровью: печени, почкам.
Решение проблемы:
Не злоупотребляйте, а если вы выпьете один стакан красного вина, это будет на пользу, при условии не каждодневного употребления и если вы совершенно здоровый человек.
Жевательные конфеты, чипсы, шоколадные батончики, сладкие газированные напитки, колбасные изделия, майонез, лапша быстрого приготовления, фастфуд — совсем не рассматриваются как еда, это просто отрава, без которой совсем можно обходится, во благо своего здоровья.
Добавить комментарий