Как правильно приготовить картофель
Картофель – полезный овощ, но очень важно то, как он приготовлен. Если вы узнаете как правильно приготовить картофель, то сможете получить из него максимум пользы.
Картофельные чипсы и картофель фри полностью нездоровый вариант. Полезная картошка – запеченная, к тому же в кожуре.
Один средний запеченный клубень картофеля с кожурой весом 173 г содержит: 161 калорию, 4 г белка, 4 г клетчатки.
Картофель источник витаминов и минералов. Один запеченный картофель содержит 28 % рекомендуемой дневной дозы витамина С и 10 % железа, 27% витамина В6, 14% — фолиевой кислоты, 926 мг калия.
37 г углеводов в одном клубне печеной картошки обеспечит энергией, если вас интересует правильная диета (рекомендуемая норма от 45-64 процентов калорий ежедневно следует употреблять из углеводов). Но если вы очистите картофель от кожуры, то вы получите только половину клетчатки и на 240 г меньше калия.
Конечно, если вы за здоровый образ жизни, то ешьте картошку без сметаны и сыра, есть и более полезные блюда из картофеля. Можно заправить печеный картофель греческим йогуртом, рубленой зеленью или другими овощами.
А если не можете отказаться от картофельного пюре, то варите картошку с кожурой, потом очистите и добавьте оливковое масло с чесноком вместо сливочного масла. Жаркое получится ароматным с добавлением небольшой молодой картошки в кожуре, розмарином и оливковым маслом.
Для любителей картофеля фри (чипсов) есть более полезный вариант: нарезанную ломтиками картошку обрызгать кулинарным спреем с оливковым маслом и поместить на решетку в печку, получится не менее хрустящая, но и не вредная картошка.
http://dietam-net.ru/2011/10/16/kak-pravilno-prigotovit-kartofel/http://dietam-net.ru/wp-content/uploads/2011/10/311268_8191.jpghttp://dietam-net.ru/wp-content/uploads/2011/10/311268_8191-300x199.jpgАзбука похуденияправильное питаниеКартофель – полезный овощ, но очень важно то, как он приготовлен. Если вы узнаете как правильно приготовить картофель, то сможете получить из него максимум пользы. Картофельные чипсы и картофель фри полностью нездоровый вариант. Полезная картошка – запеченная, к тому же в кожуре. Один средний запеченный клубень картофеля с кожурой весом 173 г...ОльгаОльга Файман[email protected]AdministratorДиетам нет
А сделанные в микроволновке чипсы не сильно вредные?
Оля, ключевое слово — чипсы, т.е. картошка приготовленная на большом количестве масла, а как кстати ты масло в микроволнушку льешь? 🙂
Я уже привыкла запекать в печке, режу как на чипсы, потом посыпаю паприкой, куркумой и солью, могу капнуть каплю оливкового масла, все перемешиваю и запекаю, получается красивая корочка (если молодая картошка, то кожура тоже вкусная) обалдеть, никакой картошки в чипсернице. 🙂
@Скарлет,
Я немного смазываю тарелку маслом, когда на ней раскладываю чипсы (это надо делать только в первый раз, остальные порции кладутся на эту же тарелку), и в саму картошку капаю немного, когда её в пакете перемешиваю с солью.
А, понятно, просто я не специалист по микроволнушкам, только размораживаю там курицу. А вроде эти микроволны убивают все витамины и минералы, поэтому не знаю.
ухты, спасибо. Обожаю картофель!
Без картошки никуда!
Впервые на этом сайте и мне он очень понравился. Обязательно подскажу маме, давно мечтающей похудеть. Картофель просто обожаю! А вот в кожуре давно не делала.
Конечно не всякая картошечка подойдет, но если вы найдете откуда взять эти витамины, то можно и не есть кожуру. Вообще мне нравится мнение некоторых людей, что картошку можно есть только молодую, а потом она уже менее полезная.
Есть ещё не вредный рецепт вкусной картошки — приготовить на аэрогриле. Вкусно! и совсем без жира!
Да, на гриле получается очень вкусно, люблю рыбу и действительно не жирно 🙂
Запеченый картофель вообще очень вкусный. Именно не исчезает вкус картофеля. А еще помню в детстве пекли картошку в костре)))
А чипсам и картошке фри должны сказать «нет», все, кому не безразлично свое здоровье.
Еще.. Картошка хорошо промывается.. Нарезается кубиками вместе с кожурой.. Луковый суп, немного оливкового масла.. Хорошо перемешать и в разогретую духовку до 180′ приблизительно на час ..