Как правильно приготовить картофель
Отправить статью другу по почте
Картофель – полезный овощ, но очень важно то, как он приготовлен. Картофельные чипсы и картофель фри полностью не здоровый вариант. Полезная картошка – запеченная, к тому же в кожуре.
Один средний запеченный клубень картофеля с кожурой весом 173 г содержит: 161 калорию, 4 г белка, 4 г клетчатки.
Картофель источник витаминов и минералов. Один запеченный картофель содержит 28 % рекомендуемой дневной дозы витамина С и 10 % железа, 27% витамина В6, 14% — фолиевой кислоты, 926 мг калия.
37 г углеводов в одном клубне печеной картошки обеспечит энергией, если вас интересует правильная диета (рекомендуемая норма от 45-64 процентов калорий ежедневно следует употреблять из углеводов). Но если вы очистите картофель от кожуры, то вы получите только половину клетчатки и на 240 г меньше калия.
Конечно, если вы за здоровый образ жизни, то ешьте картошку без сметаны и сыра, есть и более полезные блюда из картофеля. Можно заправить печеный картофель греческим йогуртом, рубленой зеленью или другими овощами.
А если не можете отказаться от картофельного пюре, то варите картошку с кожурой, потом очистите и добавьте оливковое масло с чесноком вместо сливочного масла. Жаркое получится ароматным с добавлением небольшой молодой картошки в кожуре, розмарином и оливковым маслом.
Для любителей картофеля фри (чипсов) есть более полезный вариант: нарезанную ломтиками картошку обрызгать кулинарным спреем с оливковым маслом и поместить на решетку в печку, получится не менее хрустящая, но и не вредная картошка.
Обязательно прочитайте:
Многие, кто часто садился на диету, начиная ее как обычно с понедельника, готовятся к этому основате...
Почему-то против курения постоянно идет борьба, снимаются различные ролики, и Минздрав не пре...
Вы скажете, что это и так все знают. Но не у всех получается готовить дома из-за занятости и нехватк...
Это свойственно нам - женщинам, перед летом мы начинаем искать то место, где раньше была талия, бега...
Наше полноценное питание невозможно без углеводов, поэтому при любой правильной диете нельзя полност...
Состав: 1 большой красный перец ¼ стакана натертого сыра фета 2 столовые ложки мелко нареза...
11 коммент. к “Как правильно приготовить картофель”
Оставить комментарий или два
Подписка
Получайте новые публикации на почту:
Получайте новости на Ваш RSS фид ридер
Отправить статью другу по почте
Олли пишет: Понедельник, 17 Октябрь 2011, 8:24
А сделанные в микроволновке чипсы не сильно вредные?
[Ответить]
Скарлет Reply:
Октябрь 17th, 2011 at 7:47 пп
Оля, ключевое слово — чипсы, т.е. картошка приготовленная на большом количестве масла, а как кстати ты масло в микроволнушку льешь?
Я уже привыкла запекать в печке, режу как на чипсы, потом посыпаю паприкой, куркумой и солью, могу капнуть каплю оливкового масла, все перемешиваю и запекаю, получается красивая корочка (если молодая картошка, то кожура тоже вкусная) обалдеть, никакой картошки в чипсернице.
[Ответить]
Олли Reply:
Октябрь 17th, 2011 at 7:49 пп
,
Я немного смазываю тарелку маслом, когда на ней раскладываю чипсы (это надо делать только в первый раз, остальные порции кладутся на эту же тарелку), и в саму картошку капаю немного, когда её в пакете перемешиваю с солью.
[Ответить]
Скарлет Reply:
Октябрь 17th, 2011 at 7:57 пп
А, понятно, просто я не специалист по микроволнушкам, только размораживаю там курицу. А вроде эти микроволны убивают все витамины и минералы, поэтому не знаю.
Юрий пишет: Понедельник, 17 Октябрь 2011, 10:44
ухты, спасибо. Обожаю картофель!
[Ответить]
odogde пишет: Понедельник, 17 Октябрь 2011, 23:00
Без картошки никуда!
[Ответить]
НеPROстая пишет: Четверг, 20 Октябрь 2011, 13:58
Впервые на этом сайте и мне он очень понравился. Обязательно подскажу маме, давно мечтающей похудеть. Картофель просто обожаю! А вот в кожуре давно не делала.
[Ответить]
Скарлет Reply:
Октябрь 26th, 2011 at 3:48 пп
Конечно не всякая картошечка подойдет, но если вы найдете откуда взять эти витамины, то можно и не есть кожуру. Вообще мне нравится мнение некоторых людей, что картошку можно есть только молодую, а потом она уже менее полезная.
[Ответить]
ladybloger пишет: Четверг, 20 Октябрь 2011, 14:16
Есть ещё не вредный рецепт вкусной картошки — приготовить на аэрогриле. Вкусно! и совсем без жира!
[Ответить]
Скарлет Reply:
Октябрь 26th, 2011 at 3:44 пп
Да, на гриле получается очень вкусно, люблю рыбу и действительно не жирно
[Ответить]
Иван пишет: Суббота, 29 Октябрь 2011, 11:15
Запеченый картофель вообще очень вкусный. Именно не исчезает вкус картофеля. А еще помню в детстве пекли картошку в костре)))
А чипсам и картошке фри должны сказать «нет», все, кому не безразлично свое здоровье.
[Ответить]