Морковный суп с карри

Состав:

8 средних моркови

3 столовые ложки масла

2 чайные ложки порошка карри

4 стебля сельдерея

1 средняя луковица

5 стаканов куриного бульона

1 столовая ложка лимонного сока

½ чайной ложки соли

перец по вкусу

Приготовление:

1. Порошок карри насыпать в разогретое масло и готовить, помешивая 1-2 минуты, до появления аромата.
2. Добавить тонко нарезанные морковь, сельдерей и лук, готовить 10 минут.
3. Добавить бульон и довести до кипения, варить 10 минут, пока овощи не размягчатся.
4. Снять с огня и дать постоять 10 минут.
5. Растереть суп в блэндере до образования пюре и вернуть подогреть на средний огонь.
6.  Добавить в готовый суп соль, лимонный сок и перец.

Пищевая ценность одной порции:

Калории: 133

Жир: 8 г

Углеводы: 12 г

Белок: 5 г

Клетчатка: 3 г

Обязательно прочитайте: