Куриные грудки с кускусом
Рецепты с курицей всегда могут помочь тем, кто на диете, а если вы добавляете к ней правильные гарниры, то похудение не будет настолько постным. Кускус, особенно, если он необработанный также помогает сбалансировать ваше меню. А главное, рецепт простой и питательный.
Состав:
1 ¼ стакана куриного бульона
1 пакет кускуса (160 г) (желательно цельный)
3 стакана нарезанной куриной грудки (вареной)
¼ стакана нарезанного свежего базилика или 4 чайные ложки сушеного
100 г натертого сыра фета
1 помидор
1 ½ ст.ложки свежего лимонного сока
1 чайная ложка лимонной цедры
¼ чайной ложки перца
Приготовление:
- Поместить кускус в кастрюлю и залить кипящим бульоном, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.
- Перемешать кускус и добавить куриную грудку, базилик, фету, нарезанный кубиками помидор, лимонный сок и лимонную цедру, перец.
- Подавать в горячем или холодном виде.