Кто не любит мясные шарики? А если вы на диете, то это не повод отказываться от любимых блюд. Ведь приготовить тефтели достаточно просто, а главное, не нужно часами простаивать на кухне, чтобы накормить свою семью полезным обедом. Кстати, можно экспериментировать с различными начинками и тогда мясные шарики или фрикадельки могут быть с овощными добавками.

Что же самое главное – это мясо, из которого вы готовите тефтели. Если вы придерживаетесь правильного питания и хотите сохранить вес в норме, то лучше всего выбирать индейку или курицу. Но так как мясные шарики могут получиться сухими, то лучше всего подавать их в различных низкокалорийных соусах. Томатная паста сможет размягчить ваши тефтели и стать неплохим дополнением, например, к спагетти из цельного зерна.

Для того чтобы связать фарш можно добавить яйцо и хлебные крошки, даже обезжиренное молоко. Чтобы определить достаточно ли вы добавили хлеба, оставьте сформированные тефтели на одну минуту в тарелке. Если они не поменяют форму, значит можно приступать к готовке, если мясные шарики расползаются, значит, снова помакайте его в хлебные крошки.

Обычный способ приготовления тефтелей – это поджаривание на масле (предпочтительно на оливковом). Но если вы находитесь на диете, то лучше всего запеките их в печи. В соус добавляйте различные овощи, а также в сам фарш для тефтелей можно добавить натертые кабачки, брокколи и лук.

 

 

Хотите быть в курсе всех новостей с сайта, подпишитесь на наш RSS feed !

Обязательно прочитайте: