Еда – убийца

Да, начать лучше с анекдота:

Диетолог выступает перед большой аудиторией в Чикаго.

«То, что мы едим, должно было убить нас много лет назад».

«Красное мясо ужасно. Газированные напитки разрушают стенки нашего кишечника. Китайская еда содержит опасные консерванты. Овощи могут убить. И никто из нас не представляет себе опасности, которую несут микробы, находящиеся в питьевой воде. Но есть один продукт, самый опасный из всех, который все мы ели или будем, есть в будущем».

«Может кто-нибудь в зале назвать еду, которая вызывает больше всего страданий и горя много лет после того, как мы ее ели?»

В первом ряду поднимается 75-летний старик и говорит: «Свадебный пирог».

 Давайте отфильтруем все, что нельзя есть и найдем решение проблемы.

1.Соль

 Проблема:

Ее чаще всего называют белой смертью.

Страшно, но, правда. Соль повышает давление, нарушает соле-кислотный баланс в организме, скапливает токсины.

Решение проблемы:

Откажитесь от слишком соленых блюд и консервированных солений.

2.Сахар

Проблема:

Избыток сахара нарушает в организме транспортировку холестерина, ряда
жирных кислот, способствует повышению уровня мочевой кислоты в крови.
Сахар после еды – это кислые отрыжки, повышенная кислотность желудка и
крови.

Решение проблемы:

Мед в умеренных количествах подобных реакций не вызывает, понемногу мед можно добавлять во многие блюда.

Чай, если он зеленый вкусный вообще без сахара.

В среднем здоровому человеку, занимающемуся физической культурой и
спортом, в сутки требуется 80-90 граммов сахара. Тем, кто молод и физически
малоактивен- 50-70г.

Пожилым людям, в особенности, если они мало двигаются, и того меньше – 30-40
граммов.

3. Яйца

Проблема:

Известно, что яйца богаты холестерином, поэтому последнее время советуют уменьшить потребления яиц.

Решение проблемы:

Сварите яйцо вкрутую и яйцо пашот (сваренное в кипятке без скорлупы), в них меньше холестерина. 

Сделайте омлет из яичных белков, удалив желток, вы сократите количество калорий.

4. Говядина

 Проблема:

Мясо жирное, а если его жарят, образуются ядовитые и канцерогенные вещества (особенно, когда жир со сковородки пускают в ход по несколько раз).

Решение проблемы:

Говядина отличный источник белка, а также цинка, железа и витамина В12.

Можно приготовить постные куски мяса на огне или запечь в духовке, эти способы позволяют обойтись минимальным количеством жира.

5. Шоколад 

Проблема:

Шоколадные батончики полны различными жирными и сладкими наполнителями, такими как карамель, печенье, взбитые сливки с сахаром, они слишком калорийны.

Решение проблемы:

Масло какао-бобов, благодаря входящим в его состав антиоксидантам предохраняет от сердечнососудистых и онкологических заболеваний. Шоколад стимулирует выработку в мозге особого вещества – серотонина, который отвечает за хорошее настроение.

Горький шоколад наиболее полезен, так как содержит наибольшее количество масла какао.

6.Кофе

Проблема:

Кофе и энергетические напитки, вредны, так как в больших дозах приводят к риску сердечнососудистых заболеваний и повышения кровяного давления.

Решение проблемы:

Безопасная доза кофе – 2-3 чашки в день, уменьшите дозу сахара и сливок и всяких добавок к кофе. Энергетические напитки нельзя пить каждый день, так как это ведет к истощению нервной системы.

7. Сыр

Проблема:

Сыры имеют высокий процент жира и калорий.

Решение проблемы:

В сырах много кальция, также линолевая кислота, которая снижает риск возникновения рака, сердечных заболеваний и диабета. Еще она способствует похудению, так как не дает откладываться жиру.

Все дело в количестве. Съешьте кусочек сыра жирных сортов, таких как фета, пармезан, его будет достаточно, чем, если вы съедите низкокалорийный сыр, в котором нет выраженного вкуса и запаха, его легко можно переесть.

8. Молоко

Проблема:

У многих на молоко есть аллергия, пищевая непереносимость.

Многие видят в молоке угрозу из-за количества калорий.

Решение проблемы:

Молоко богатый источник кальция, оно может предотвратить остеопороз, снизить кровяное давление, а также бороться с лишним весом.

Употребляйте обезжиренное молоко, в одном стакане которого содержится всего 80 ккал. Поменьше ешьте молочные супы, супы-пюре и соусы на молоке, в них много жиров и калорий.

Замените коровье молоко – соевым, при наличии непереносимости.

9. Алкоголь

Проблема:

Даже в минимальных количествах алкоголь мешает усвоению витаминов. Он очень калориен. Наносит вред здоровью: печени, почкам.

Решение проблемы:

Не злоупотребляйте, а если вы выпьете один стакан красного вина, это будет на пользу, при условии не каждодневного употребления и если вы совершенно здоровый человек.

Жевательные конфеты, чипсы, шоколадные батончики, сладкие газированные напитки, колбасные изделия, майонез, лапша быстрого приготовления, фастфуд — совсем не рассматриваются как еда, это просто отрава, без которой совсем можно обходится, во благо своего здоровья.    

Обязательно прочитайте: