Этикетка

Не все еще поняли и осознали, что правильное питание – залог здоровья и молодости.

Тех, кто более продвинут в этой области, вы можете застать за разглядыванием баночек и пакетиков в супермаркете, хотя большинство из нас привыкло вглядываться только в ценники.

Понятно, что,  сколько не рассматривай, если ничего не понимаешь, толку не будет, тем более что многие производители так и норовят запутать нас невнятными определениями и неразборчивыми буквами. Такие продукты лучше сразу отложить, благо сегодняшние магазины прямо таки ломятся от количества разнообразных и красочных упаковок с разнообразными этикетками.

Если говорить о здоровье, то в последнее время все врачи и диетологи напоминают нам, что трансжиры вредны и рекомендуют ограничить их потребление или полностью отказаться от них.

Эти вещества входят в состав маргарина, выпечки, многих полуфабрикатов.

Трансжиры создаются искусственным путем методом гидрогенизации, то есть превращения жидкого жира в твердый.

Трансжиры являются основными виновниками атеросклероза, увеличения уровня нездорового холестерина и развитиясердечных болезней.

Увидеть количество трансжиров,  теперь можно просто взглянув на этикетку и сократить их потребление.

• Содержание трансжиров в граммах включены в общее количество жиров.
• Читайте внимательно: гидрогенизированные или частично гидрогенизированные жиры означают трансжиры.
• Лучше покупать мягкий или жидкий маргарин, на этикетке которого указано «не содержит трансжиров».
• Хотя сливочное масло содержит меньше трансжиров, чем маргарин, в нем много насыщенных жиров, что ведет к высокому уровню холестерина.
• Используйте для смазки сковородки неподгорающий пищевой спрей – средство для придания блюду блестящей, как бы маслянистой поверхности, не содержащее жира.
• Жареный фастфуд – самый большой источник трансжиров в нашем рационе; то же самое относится к печенью, пирожным и крекерам.
• Компании имеют право писать на этикетках «не содержит трансжиров», если на порцию приходится меньше полуграмма. Если в составе продукта есть гидрогенизированный жир, не ешьте больше одной порции в день.

Используйте продукты с полиненасыщенными жирами, такими, как растительное масло, лосось, вместо продуктов содержащих трансжиры, это может сократить на 40% риск диабета.

Обязательно прочитайте: