Красный рис богат клетчаткой, витаминами и минералами. Он считается намного полезнее, чем белый рис. Для того, чтобы приготовить полноценный обед, можно добавить кусочки курицы и соединить их к цельному красному рису. Получится сытное и полезное блюдо.

rice

Несмотря на то, что все цельные виды риса готовятся больше 30 минут, этот рецепт красного риса самый полезный.

Состав на 2 порции:

Для красного риса:

1 ½ стакана (250 г) красного риса

3 стакана воды

½ чайной ложки соли

Для курицы:

2 столовые ложки оливкового масла

1 фиолетовая луковица, очищенная и порезанная на 8 частей

1 корень сельдерея, почищенный и порезанный на маленькие кубики

1 куриная грудка, порезанная на тонкие полоски толщиной 0.5 см

½ чайной ложки сладкой паприки

½ чайной ложки соли, перца

6 шт. шампиньонов порезанные

Для подачи: немного порезанного сельдерея

Приготовление:

Рис:

В кастрюлю с водой насыпать соль и рис. Довести до кипения и варить 10 минут, пока рис не станет мягким и жидкость не испарится.

Курица:

1.  Налейте оливковое масло в кастрюлю. Добавить лук, сельдерей и жарить пока лук не станет прозрачным.

2.  Добавить кусочки курицы, паприку, соль, перец и жарить пока мясо не будет готово.

3.  Добавить грибы и жарить примерно минуту.

4.  Поместить рис в глубокую тарелку и добавить содержимое сковороды. Украсить нарезанным сельдереем и подавать.

Хотите быть в курсе всех новостей с сайта, подпишитесь на наш RSS feed !

Обязательно прочитайте: