Любители итальянской пасты могут быть довольны, ведь при желании даже эти калорийные блюда можно изменить для диетического питания. Мы уже рассматривали варианты приготовления соусов для макарон и разбирались что больше полнит Болоньез или Альфредо, на этот раз попробуем приготовить полезный соус из цветной капусты. Он низкокалорийный и богат полезными витаминами и клетчаткой. А гречневые макароны станут дополнением к этому вкуснейшему и питательному блюду.

Рецепт соуса из цветной капусты с гречневыми макаронами

diet3

Состав:

Макароны из гречневой муки (или любые другие цельнозерновые макароны)
½ вилка цветной капусты
сельдерей, морковь (для бульона)
100 мл молока 1% жирности
1 луковица и 1 зубчик чеснока

Приготовление:

  1. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить вместе с сельдереем и морковью.
  2. Зажарить лук на сковороде вместе с чесноком.
  3. Размельчить капусту с луком и чесноком в блендере, посолить, поперчить и добавить молоко. Если соус слишком густой, то можно добавить бульон, в котором варились овощи.
  4. Отварить гречневые макароны и разогреть их вместе с соусом.
http://dietam-net.ru/wp-content/uploads/2016/06/diet3.jpghttp://dietam-net.ru/wp-content/uploads/2016/06/diet3-300x200.jpgОльгаЗдоровое питаниездоровое питание,низкокалорийные рецептыЛюбители итальянской пасты могут быть довольны, ведь при желании даже эти калорийные блюда можно изменить для диетического питания. Мы уже рассматривали варианты приготовления соусов для макарон и разбирались что больше полнит Болоньез или Альфредо, на этот раз попробуем приготовить полезный соус из цветной капусты. Он низкокалорийный и богат полезными...Блог о похудении и правильном питании